Pensa que é bobagem? Não é não. Medidas padronizam suas receitas pra que sempre tenha o mesmo resultado e todas as receitas que vc encontra em uma revista de qualidade, receitas de grandes empresas, receitas de sites maravilhosos como o Bem Feitinho, rssssss são todas feitas adotando medida padrão, veja como!  Como medir corretamente os ingredientes:

Utilize sempre as medida padrão.

Para medir os ingredientes farináceos (farinha de trigo, açúcar, fubá, maisena, fermento em pó, chocolate em pó, sal, polvilho, araruta, fécula etc):

• peneire cada ingrediente seco separadamente, não aproveitando o conteúdo que ficou na peneira.
• Coloque a medida padrão (Ex.: xícara de chá) sobre uma superfície lisa e, com o auxílio de uma colher, encha a medida.
• Não dê pancadinhas nem pressione o ingrediente com a colher, para que não ocorra a compactação.